和食　要

こんばんは！

沖縄の食卓ではポピュラーな食材、へちま。

へちまは、沖縄ではンブシー、といって

味噌煮で食べることが多いのですが、

天ぷらにしても美味しいです。

衣を薄めにして、青菜とお出汁を添えて。

いつもと違って、少〜しおすまししたへちまが味わえますよ(^_^)

要でお試しください。